Brathähnchen ganz einfach
Geschrieben am 2008-09-23
von Scotty
Zutaten:
- 1 Brathähnchen (1,2-1,5kg)
- Öl
Gewürze:
- Salz
- Pfeffer
- Paprika edelsüß
- Thymian
Zubereitung:
Das Hähnchen ab- und auswaschen und trocken tupfen. Von innen salzen und pfeffern.
Aus den Gewürzen mit ein wenig Öl eine Marinade anrühren und damit das Hähnchen von aussen bestreichen.
Den Ofen auf 220°C (bei Heißluft reichen 200°) vorheizen und das Hähnchen für etwa 45 Minuten je 1kg Gewicht garen, bis es knusprig gebräunt ist.
Richtig gut wird es wenn man das Hähnchen auf einem Rost gart und eine Fettpfanne mit ein wenig Wasser unter den Rost einschiebt. So wird das Fett aufgefangen und kann nicht verbrennen und das Hähnchen bleibt saftig.
Dazu passen Kartoffeln in jeder Form, Brot und/oder Salat.
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