Feb
25
2009
Köttbulla
Von Scotty
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Zutaten für 4 Personen
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 125ml Semmelbrösel
- 250ml Milch
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
Gewürze:
- Salz
- Pfeffer
- Piment, gemahlen
Zubereitung:
Die Zwiebel ganz fein hacken und in der Pfanne glasig anschwitzen. Die Semmelbrösel in Milch einweichen und quellen lassen. Dann aus Hackfleisch, Semmelbrösel, Ei und Zwiebeln einen Teig kneten und ihn mit Salz, Pfeffer und Piment abschmecken. Die Masse in kleine Bällchen formen und in der Pfanne braten.
Dazu gibt es Preiselbeerkonfitüre oder Kompott und Stampfkartoffeln.